病情分析：血清免疫球蛋白测定前应保持空腹状态，避免影响检查结果。
血清免疫球蛋白测定是通过检测血液中免疫球蛋白水平来评估免疫功能的。食物摄入可能干扰某些免疫球蛋白的浓度，导致结果不准确。因此，在进行该检查时，应遵循空腹要求，以确保结果的准确性。如果需要进行免疫球蛋白测定，应遵循医嘱，避免进食影响检查结果。
若患者在检查前已经存在发热、感染等情况，可能会引起免疫球蛋白水平的变化，此时即使未进食也可能影响检查结果。这种情况需由医生判断是否需要重新安排检查时间。
建议在进行血清免疫球蛋白测定前咨询专业医师，了解具体操作流程及注意事项，并严格遵守空腹要求。如有特殊情况或疑虑，应及时告知医护人员，以便得到正确的诊断和治疗。