病情分析：甲状腺结节患者可以适量食用蚕豆和豌豆。
甲状腺结节患者的饮食应以清淡、易消化为主，而蚕豆和豌豆含有一定的营养物质，如蛋白质、维生素等，适量食用可为身体提供所需的营养成分，有利于病情恢复。但需注意的是，甲状腺结节患者在食用时要控制好量，不可过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
如果患者对蚕豆或豌豆过敏，则不建议食用这两种食物，因为可能会引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于甲状腺结节患者而言，日常生活中还需保持良好的作息习惯，避免熬夜，保证充足的睡眠时间，同时还要适当增加体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于增强自身抵抗力。