病情分析：妊娠期糖尿病患者可以适量食用红薯。
红薯中含有膳食纤维和多种维生素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，且升糖指数较低，适量食用一般不会对血糖水平产生较大影响。但需注意的是，红薯含糖量较高，过多食用可能会导致血糖波动，因此建议在两餐之间食用，并监测血糖水平。
妊娠期糖尿病患者还可遵医嘱使用胰岛素治疗，包括短效、速效或超短效胰岛素等。
对于妊娠期糖尿病患者而言，饮食控制至关重要，应避免高糖食物，如糖果和甜点，并定期监测血糖水平以确保其稳定。