病情分析：

慢性直肠炎患者一般可以吃猪大肠，但是要注意适量，不可以过量食用，以免加重病情。患者平时也要注意饮食清淡，避免吃辛辣、刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免影响身体恢复。

慢性直肠炎是发生在直肠黏膜表面的慢性炎症，可能与感染、不合理饮食习惯等因素有关，患者可能会出现腹泻、肛门坠胀感、黏液便等症状。猪大肠中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，患者适量食用可以补充身体所需营养，对身体有一定的好处。但由于猪大肠中含有较多的脂肪，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于病情恢复。因此，慢性直肠炎的患者可以适量食用猪大肠。

建议慢性直肠炎的患者及时就医，可以在医生指导下使用美沙拉秦肠溶片、柳氮磺吡啶肠溶片等药物进行治疗。饮食上，患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于增强抵抗力，促进病情恢复。