病情分析：心脏瓣膜置换术后是不能饮酒和吸烟的。因为酒精会刺激血管收缩，影响血液循环；而烟草中的尼古丁等物质则会对心脏造成进一步损伤。
患者在进行心脏瓣膜置换手术后，由于新的机械性瓣膜需要血液流动来保持其正常功能，因此不宜剧烈运动以免增加心脏负担。建议采取轻度至中度强度的有氧运动方式如散步、慢跑或游泳，并根据自身恢复情况逐步增加活动量。
饮食方面应遵循低盐、低脂的原则，避免高钠食物如腌制品及含糖饮料，同时减少饱和脂肪酸摄入，选择植物油作为主要油脂来源。此外还需注意补充优质蛋白质以支持组织修复与免疫系统功能，可适量食用瘦肉、鱼类以及豆类食品。
定期复查对于监测病情变化至关重要，通常包括超声心动图检查、心电图评估以及临床症状观察。通过这些手段可以及时发现并处理可能出现的心脏结构异常或其并发症。
总之，在接受心脏瓣膜置换术后，患者需严格遵守医嘱，尤其是关于生活方式方面的调整，以确保身体能够顺利康复并预防相关并发症的发生。