病情分析：

香肠中毒，肌肉酸痛可以通过一般治疗、药物治疗、血液透析等方式进行改善。

1、一般治疗

香肠是一种加工食品，如果在制作的过程中添加了亚硝酸盐，可能会引起中毒。如果症状比较轻微，可以通过多喝水的方式促进新陈代谢，有利于毒素排出。

2、药物治疗

如果患者出现恶心、呕吐的情况，可以遵医嘱使用甲氧氯普胺片、维生素B6片等药物进行治疗。

3、血液透析

如果症状比较严重，已经出现尿量减少的情况，可以通过血液透析的方式进行治疗，有利于身体恢复。

除此之外，还可以通过中医理疗、针灸等方式进行改善。