病情分析：慢性结肠炎患者应避免饮用白酒。
慢性结肠炎患者的结肠黏膜存在炎症，而白酒中的酒精成分可能会刺激受损的结肠黏膜，导致炎症加重，不利于疾病的恢复。此外，酒精在进入体内后需要肝脏进行代谢，长期饮酒可能会加重肝脏负担，影响病情的恢复。因此，为了身体健康，建议慢性结肠炎患者不要饮用白酒。
除了白酒外，慢性结肠炎患者还应避免摄入辛辣、油腻食物以及可能引起过敏反应的食物，如虾蟹等海鲜类食品。
对于慢性结肠炎患者而言，日常生活中要注意饮食调理，避免食用生冷、过硬或过于粗糙的食物，以减少肠道刺激。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，有助于改善症状并促进康复。