病情分析：嗜酸性细胞胃肠炎的症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐、体重减轻，这些症状可能表明胃肠道的炎症，建议及时就医以进行进一步的诊断和治疗。
1.腹痛
腹痛可能是由于胃肠道黏膜受到嗜酸性粒细胞浸润和炎症反应刺激而引起的。腹痛通常发生在腹部中央或下部，也可见于上腹部或脐周。
2.腹泻
嗜酸性细胞胃肠炎会导致胃肠黏膜充血水肿以及消化吸收功能障碍，进而引发腹泻。腹泻可能伴随频繁的大便次数增多，且大便呈稀水样或糊状。
3.恶心
当嗜酸性细胞胃肠炎患者存在胃排空延迟时，会引起恶心的感觉。恶心常伴随着食欲不振，严重者可出现呕吐。
4.呕吐
嗜酸性细胞胃肠炎导致胃肠蠕动异常，食物通过消化道的速度加快，从而引起呕吐。呕吐可以是突发性的，也可能伴有胃内容物或胆汁反流。
5.体重减轻
体重减轻可能是因为长期腹泻导致营养物质丢失过多，机体处于负氮平衡状态。体重下降往往逐渐发生，可能伴有乏力、疲劳等症状。
针对嗜酸性细胞胃肠炎的症状，建议进行胃镜检查、血液嗜酸性粒细胞计数检测以评估病情。治疗措施包括口服抗组胺药如西替利嗪或激素类药物如等，重症需遵医嘱使用免疫抑制剂环磷酰胺。患者平时应注意饮食卫生，避免食用生冷、辛辣、油腻等刺激性食物，保持规律作息，有助于减少症状的发生。