病情分析：脑出血恢复期患者可以适量食用冬虫夏草。
脑出血恢复期后，患者通常需要特别关注饮食以促进康复。冬虫夏草是一种传统中药，具有滋补作用，可用于治疗肺肾两虚、精气不足所致的咳嗽、气喘、腰膝酸软等症状。适量食用冬虫夏草可能对患者有益，但不宜过量，以免引起上火。此外，对于有高血压等基础病史的患者，应谨慎食用，以防止血压波动过大，影响病情恢复。
如果患者存在高血压或糖尿病，则需注意控制摄入量，以防血糖或血压波动过大而加重病情。
在脑出血恢复期间，建议患者遵循医嘱调整饮食，并结合自身身体状况选择合适的营养品。同时，保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，有助于促进病情恢复。