病情分析：慢性鼻窦炎患者应避免食用可能引起过敏反应的食物，如牛奶、鸡蛋、海鲜等。
这些食物中的蛋白质可能会导致过敏反应，引起或加重鼻腔黏膜的炎症，进而加重慢性鼻窦炎的症状。对于存在食物过敏史的患者，应特别注意避免接触相关致敏原。
慢性鼻窦炎患者还应注意避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等；以及过于油腻的食物，如肥肉、炸鸡等。因为这类食物会增加呼吸道分泌物，使症状加剧。
在饮食方面，建议慢性鼻窦炎患者多摄取富含维生素C和抗氧化剂的食物，如新鲜水果和蔬菜，以增强免疫力，促进病情恢复。