病情分析：肠易激综合征患者可以适量吃鸡肉。
从营养学角度来说，鸡肉富含蛋白质，能够为肠易激综合征患者提供必要的营养物质。但是需要注意的是，肠易激综合征患者可能存在对某些食物不耐受的情况，因此在食用鸡肉时应选择新鲜、未添加防腐剂的食材，并确保烹饪彻底以减少潜在的致敏原。
如果患者对鸡肉过敏，则不宜食用，否则可能会诱发或加重症状。
对于肠易激综合征患者而言，饮食调整是管理症状的重要一环。建议避免高脂肪、辛辣或难以消化的食物，增加膳食纤维摄入量，并保持规律进餐习惯。此外，适度运动和压力管理也有助于改善症状。