病情分析：水痘期间可以适量食用鸡蛋面，但需注意个人过敏史和消化情况。
水痘患者在患病期间可能会出现食欲不振的情况，而鸡蛋面是一种较为清淡且易于消化的食物，适量摄入可以提供必要的能量和营养支持，有助于维持患者的体力和免疫力。但需要注意的是，如果患者对鸡蛋或其食材过敏，则应避免食用鸡蛋面，以免引发过敏反应。此外，如果患者有严重的胃肠道不适，如腹泻、呕吐等，也应减少或避免食用鸡蛋面，以免加重症状。在患有水痘期间，建议患者遵循医嘱，保持均衡饮食，同时注意个人卫生，避免传染给人。
若患者对鸡蛋过敏，或者对小麦制品过敏，此时则不宜食用鸡蛋面，否则可能诱发过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等症状加剧，影响病情恢复。
对于水痘患者来说，在治疗过程中除了要注意饮食外，还要做好日常护理工作，比如勤换衣物、保持室内通风，以促进疾病康复。