病情分析：胃出血患者可以遵医嘱服用三七粉。
胃出血期间使用三七粉是安全的，因为三七粉有活血化瘀、消肿定痛的作用，有助于促进血液凝固，从而达到止血的目的。但需注意的是，胃出血严重时需及时就医，以免延误病情。
如果患者对三七过敏，则不能食用三七粉，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在治疗胃出血的过程中，患者应注意避免剧烈运动，以减少腹压增高引起的再次出血风险。同时，应保持充足休息，避免精神紧张或压力过大，以免加重胃部负担。