病情分析：胃脂肪瘤通常是良性的，一般不严重。
胃脂肪瘤是由成熟的脂肪细胞异常增生形成的，其生长速度缓慢，极少发生恶变。由于其结构较为稳定，不会侵犯周围组织，也不会通过血液或淋巴系统扩散到其他部位，因此被归类为良性肿瘤。
但需密切监测以排除恶性转化的可能性。
需要注意的是，虽然胃脂肪瘤通常预后良好，但仍需定期复查以监测病情变化，避免食用可能刺激瘤体增长的食物。