病情分析：

老年人脂肪肝可以通过饮食调理、运动锻炼、药物治疗等方式进行改善。

1、饮食调理

脂肪肝主要是指肝细胞内脂肪堆积过多引起的病变，老年人患有脂肪肝，可以通过调整饮食的方式进行改善，在平时要避免吃高油脂的食物，比如肥肉、炸鸡等，多吃新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿等。

2、运动锻炼

在平时要适当参加户外运动，比如打太极、散步等，能够促进体内的血液循环，增强自身的免疫力，有利于疾病的恢复。

3、药物治疗

如果病情比较严重，建议患者在医生的指导下使用瑞舒伐他汀钙片、阿托伐他汀钙片等药物进行治疗，能够起到降血脂的作用，有利于疾病的恢复。

除此之外，还可以通过手术治疗、中医治疗等方式进行缓解。