病情分析：

嗜酸性细胞胃肠炎可能是由于食物、药物、吸入物等原因导致的。

1、食物

嗜酸性粒细胞胃肠炎是一种胃肠道疾病，可能是由于食用某些食物引起的，例如牛奶、花生等，会导致胃肠道黏膜损伤，引起腹泻、腹痛等症状。

2、药物

如果长期服用青霉素类、头孢菌素类等药物，可能会导致胃肠道黏膜损伤，从而引起嗜酸性粒细胞胃肠炎。

3、吸入物

如果吸入花粉、尘螨等物质，可能会导致胃肠道黏膜出现变态反应，从而引起嗜酸性粒细胞胃肠炎。

除此之外，嗜酸性细胞胃肠炎还可能与寄生虫感染、免疫缺陷等因素有关。建议患者在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。