病情分析：糖尿病肾病患者可以适量饮用低脂或脱脂牛奶。
牛奶中含有丰富的蛋白质、钙质以及多种维生素，能够为身体提供所需的营养物质。糖尿病肾病患者由于肾脏功能受损，可能会出现微量白蛋白尿，此时需要控制蛋白质的摄入量。而牛奶中的蛋白质属于优质蛋白，不会增加肾脏的负担，因此可以适量饮用。
如果患者对乳制品过敏，则不建议食用任何类型的牛奶，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于糖尿病肾病患者而言，饮食管理至关重要。在日常生活中，应避免高糖食物，如糖果、蛋糕等，并注意监测血糖水平，以减少肾脏负荷。