病情分析：鼻部骨折时应避免食用炸鸡等油腻食物。
鼻部骨折后，患者需要避免摄入刺激性食物，炸鸡中的油脂和高热量成分可能加重消化负担，影响伤口愈合。此外，炸鸡中的辣椒素等物质也可能刺激受损的鼻黏膜，延缓恢复过程。因此，在鼻部骨折期间，应选择清淡、易消化的食物，如鸡蛋羹、小米粥等，以促进伤口愈合和身体康复。
如果患者对炸鸡过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，导致局部肿胀或呼吸困难等症状出现。
在鼻部骨折的治疗过程中，除了饮食调整外，还应注意保持鼻腔清洁，避免剧烈运动，以减少出血和感染的风险。同时，定期复查以监测骨折愈合进程也非常重要。