病情分析：胆固醇高的患者可以适量喝咖啡。
咖啡中含有咖啡因，能促进脂肪分解，有助于降低血液中的甘油三酯水平，从而辅助降低胆固醇。但需注意的是，咖啡因具有一定的刺激性，因此不建议空腹饮用，以免引起胃肠不适。
胆固醇高患者在日常生活中还要注意饮食调理，避免食用蛋黄、肥肉等高脂食物，以减少胆固醇摄入。
对于胆固醇偏高的患者，除了饮食调整外，还需定期监测血脂水平，并在医生指导下使用降脂药物治疗，如阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等。