病情分析：肾移植患者应避免食用红枣枸杞。
红枣枸杞中含有的糖分较高，可能会引起血糖波动，不利于病情恢复，还可能诱发或加重感染。
肾移植术后患者需要定期监测血糖水平，并调整饮食结构以支持肾脏健康。必要时，可在医师指导下使用胰岛素治疗。
肾移植患者需注意合理膳食，避免高糖食物，同时遵医嘱服用免疫抑制药物，预防排斥反应。