病情分析：儿童冬天手脱皮可能是由空气干燥、皮肤角质层薄、缺乏维生素E等引起的。
1.空气干燥
由于冬季气温较低，室内暖气使用较多，导致空气中的水分减少，从而引起皮肤干燥、脱屑。家长可以增加室内湿度，如使用加湿器或放置水盆等方法来改善环境。同时，也可以鼓励孩子多喝水以补充身体所需的水分。
2.皮肤角质层薄
如果孩子的皮肤角质层较薄，在寒冷干燥的冬季容易受到外界刺激而出现脱皮现象。建议家长注意保持孩子的皮肤清洁，避免使用过于刺激的洗涤用品。此外，还可以适当涂抹保湿霜，如含有甘油成分的产品，有助于锁住水分并保护皮肤。
3.缺乏维生素E
维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化作用，能够帮助维持皮肤健康。当体内缺乏维生素E时，可能会导致皮肤干燥、脱皮等问题。家长可以通过调整饮食来增加孩子的维生素E摄入量，例如多吃富含维生素E的食物，如坚果、绿叶蔬菜等。必要时也可遵医嘱给孩子服用维生素E补充剂。
除了上述原因外，还应考虑其他可能因素，如遗传、过敏反应等。建议家长带孩子到医院进行详细的身体检查，包括皮肤科检查和血液检查，以便确定具体的病因并采取相应的治疗措施。日常生活中，应注意保持室内适宜的温度和湿度，避免过度洗手和接触刺激性物质，以预防手部皮肤问题的发生。