病情分析：妊娠糖尿病患者应避免食用雪糕，以维持稳定的血糖状态。
妊娠糖尿病患者的胰岛功能受损，对糖分的代谢能力下降。雪糕中含有较高的糖分，摄入后会迅速被消化吸收，导致血糖波动，不利于控制病情。此外，频繁的血糖波动还可能增加胎儿畸形、巨大儿等并发症的风险。因此，妊娠糖尿病患者应尽量避免食用雪糕，保持合理的饮食习惯，定期监测血糖水平，并遵循医生的指导进行管理。
在特殊情况下，如果孕妇出现低血糖症状或处于高热环境，适量食用雪糕可能有助于缓解不适。但需要注意的是，这种情况下食用雪糕不应成为常规行为，仍需优先考虑均衡营养和血糖控制。
虽然少量食用雪糕可能不会对血糖产生明显影响，但如果担心影响血糖控制，建议咨询专业医师的意见。同时，注意观察身体反应，如有任何不适或疑虑，应及时就医。