病情分析：急性肠炎期间不建议饮用咖啡。
急性肠炎是由于肠道黏膜受到刺激或感染引起的炎症反应，常伴随腹泻、腹痛等症状。咖啡因具有刺激性，可能进一步刺激胃肠道，加重炎症反应，因此在急性肠炎期间应避免饮用咖啡。
如果患者本身对咖啡过敏，则无论是否患有急性肠炎，都不宜饮用咖啡，以免引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
此外，在治疗期间，还应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻的食物，以及生冷食物，以减轻肠胃负担，促进病情恢复。