病情分析：小儿结缔组织病患者通常可以适量食用牛肉和羊肉，但应避免过量摄入。
小儿结缔组织病是一组以累及全身多系统、多器官的小血管炎性病变为主的自身免疫性疾病。而牛肉和羊肉都属于优质蛋白质食物，含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素B族等，能够为身体提供能量，并且不会对病情造成不良影响。但是需要注意的是，由于这两种肉类中含有较多的脂肪，因此在烹饪时要尽量选择清淡的方式，以免加重胃肠道负担，导致消化不良的情况发生。
建议家长定期带患儿进行体检，监测疾病进展情况；同时还要注意保持室内空气流通，温度适宜，湿度适中，有利于减少呼吸道感染的发生率。此外，在日常生活中还应注意合理膳食，均衡营养，适当增加新鲜蔬菜水果的摄入量，有助于维持身体健康。