病情分析：慢性扁桃体炎患者可以适量食用牛肉。
慢性扁桃体炎患者在饮食上需要特别注意，因为扁桃体是人体的免疫器官，容易受到各种病原体的侵袭。牛肉含有丰富的蛋白质和铁元素，可以帮助增强免疫力，促进伤口愈合，所以可以适量食用。但是，患者需要注意不要过量食用牛肉，以免引起消化不良或加重病情。此外，患者还应注意保持口腔卫生，避免接触过敏原，以减少扁桃体炎的发生。
慢性扁桃体炎患者可适量食用牛肉，但不宜过多摄入。
建议慢性扁桃体炎患者平时要多喝水，保证充足的休息时间，并且还要适当增加体育锻炼，有利于疾病的恢复。