病情分析：小儿便秘时应适量食用瘦肉，但不宜过量。
小儿便秘可能是由于饮食不均衡或肠道功能紊乱引起的。适量摄入瘦肉可以提供必要的营养，但过量摄入可能导致脂肪堆积，加重便秘症状。因此，在小儿便秘期间，应控制瘦肉的摄入量，并注意搭配其他富含膳食纤维的食物，以促进肠道蠕动，缓解便秘。
如果小儿长期便秘且伴有体重下降、食欲减退等症状，可能需要考虑是否存在消化系统疾病或其他慢性病的可能性，建议及时就医检查。
在小儿便秘的情况下，家长应注意观察孩子的排便习惯和频率，保持良好的生活习惯，避免过度依赖某些食物来改善便秘。同时，多喝水、多吃蔬菜水果等富含膳食纤维的食物也是预防便秘的有效措施。