病情分析：腮腺炎患者不建议食用炸鸡。
腮腺炎是由于病毒或细菌感染引起的炎症性疾病，主要影响唾液腺。炸鸡属于高热量、高脂肪的食物，摄入后可能加重患者的消化负担，不利于病情恢复。此外，炸鸡中的油脂可能刺激唾液腺，加重炎症反应，延缓康复进程。因此，在腮腺炎期间，患者应避免食用炸鸡，以利于病情的稳定和恢复。
如果患者本身对炸鸡过敏，则无论是否患有腮腺炎都不宜食用炸鸡，以免引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。此时应及时就医，并在医生指导下使用抗组胺药物进行治疗。
腮腺炎患者应注意饮食清淡，多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜，有助于保持口腔卫生，促进唾液分泌，有利于疾病的恢复。同时，还应避免辛辣、油腻、刺激性食物，减少对唾液腺的刺激。