病情分析：老年人代谢性酸中毒能否恢复因人而异，通常取决于病因及时治疗干预。
该疾病的恢复情况需根据病因进行评估，若由轻度饮食不当引起的暂时性电解质失衡所致，则通过调整饮食结构，保证营养均衡，适当补充维生素D和钙剂，有助于恢复正常电解质水平，促进机体恢复。但如果是由慢性肾衰竭、尿毒症等疾病因素导致的长期电解质失衡，则需要针对原发病进行治疗，如慢性肾衰竭患者可遵医嘱使用、氢等利尿剂缓解水肿，同时配合低盐饮食以减轻肾脏负担，改善病情。
老年人代谢性酸中毒是否能恢复还应考虑是否存在伴随疾病或并发症，如肝硬化、心力衰竭等，这些疾病可能会影响代谢性酸中毒的恢复速度。
在处理老年人代谢性酸中毒时，应注意密切监测患者的电解质平衡和酸碱状态，并确保充足的水分摄入，避免进一步脱水。