病情分析：急性肠胃炎不及时治疗可能危及生命，需立即就医。
急性肠胃炎是由多种因素引起的胃肠道急性炎症，主要症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。如果不及时治疗，可能会导致脱水、电解质失衡，严重时可引发休克，甚至危及生命。因此，如果怀疑患有急性肠胃炎，应立即就医寻求专业治疗。在等待就医期间，可以适当补充水分，避免进食刺激性食物，以减轻症状。
但需要注意的是，虽然急性肠胃炎本身不会直接致命，但如果出现严重的并发症，如肠穿孔或败血症，则可能导致生命危险。此外，对于某些特殊人群，如老年人、儿童或免疫系统受损者，急性肠胃炎也可能引起更严重的后果。
日常生活中应注意饮食卫生，避免食用过期变质的食物，饭前便后洗手，外出就餐时选择干净卫生的餐厅，尽量减少生冷食品的摄入，以免诱发胃肠不适。