病情分析：

鞍结节脑膜瘤手术后视力一般是能恢复的。鞍结节脑膜瘤是一种常见的脑膜瘤，主要生长在鞍区，可能与遗传、环境、辐射等因素有关。鞍结节脑膜瘤可能会压迫视神经，引起视力下降、视野缺损等症状。患者可以通过手术切除肿瘤，使压迫的症状消失，从而恢复视力。鞍结节脑膜瘤手术后，如果患者的病情比较轻，没有损伤到视神经，术后也注意护理，没有出现术后感染的情况，一般视力是能恢复的。如果患者的病情比较严重，肿瘤体积较大，术后没有注意护理，出现了术后感染的情况，可能会导致视力恢复比较慢。

鞍结节脑膜瘤手术后，患者要注意多休息，避免过度劳累，保证充足睡眠，有利于病情恢复。患者还要注意饮食健康，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、猕猴桃、菠菜、芹菜等，但要避免食用辛辣油腻食物，以免影响身体恢复。