病情分析：挫伤后可以适量食用鸡蛋。
挫伤后食用鸡蛋可以补充身体所需的营养物质，促进伤口愈合。
对于蛋白质过敏或有消化吸收障碍的人群而言，进食鸡蛋可能会导致皮疹、瘙痒等不适症状出现，不利于病情恢复。
在处理挫伤时，应避免立即摄入高脂肪食物，以免影响血肿的吸收。同时注意观察患处的变化，若发现异常应及时就医治疗。