病情分析：脑外伤患者可以适量食用鱼。
鱼类食物含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，能促进伤口愈合，增强机体免疫力，有利于脑外伤患者的恢复。但需注意个体差异及是否有海鲜过敏史。
对于严重的颅内出血或存在严重消化道损伤的患者，应避免在急性期摄入高蛋白的食物，以免增加胃肠道负担，加重病情。
饮食调理是脑外伤康复的重要组成部分，建议患者遵循医嘱调整饮食，并定期复查以监测病情变化。