病情分析：肝脓肿患者可以适量食用虾。
虽然虾属于高蛋白食物，但肝脓肿患者在病情稳定的情况下，适量食用一般不会加重肝脏负担，也不会影响病情恢复。但若对虾过敏，则不建议食用，以免诱发或加重过敏反应。
肝脓肿患者的饮食应以清淡、易消化为主，并且要保证营养均衡。如果患者不对虾过敏，则可以适当进食虾类食品。
对于肝脓肿患者来说，关键是避免酒精和其他可能加剧肝脏损伤的食物或药物，确保充足的休息和适当的活动量，促进身体康复。