病情分析：多囊肾合并多囊肝患者可以适量饮用莲子猪心汤，但需注意控制摄入量，避免过度摄入蛋白质，同时遵循医嘱进行饮食调整。
莲子猪心汤中的莲子具有清热利湿的作用，而猪心中含有丰富的营养物质，适量食用有助于改善患者的身体状况。然而，多囊肾和多囊肝患者需要特别注意饮食，因为这些疾病可能导致肾脏负担加重。因此，在食用莲子猪心汤的同时，应遵循医嘱，控制蛋白质和其他可能影响肾脏的食物摄入，以维护肾脏健康。
如果患者对莲子或猪心过敏，则不建议食用莲子猪心汤，以免引起过敏反应。
综上所述，虽然莲子猪心汤对多囊肾合并多囊肝有一定的辅助作用，但在实际操作中还需结合个人情况和医生建议来确定是否适合食用，并注意合理搭配膳食，保持均衡营养，以促进疾病的康复。