病情分析：尿结石患者可以适量食用鸡蛋和牛奶，但不宜过量。
鸡蛋和牛奶都是良好的蛋白质来源，适量摄入有助于维持身体健康。但过量摄入可能导致尿液中钙含量增加，从而促进结石形成。因此，患者需要控制摄入量以减少结石风险。对于存在乳糖不耐受或鸡蛋过敏的个体，应避免食用或咨询医生建议。
尿结石患者如果对鸡蛋和牛奶不过敏，则可以适量进食，但如果患者对这两种食物过敏则不能吃。
饮食调整是管理尿路结石的关键环节之一，患者平时应注意均衡饮食，并保持充足的水分摄入以促进排石。