病情分析：慢性扁桃体炎患者应避免食用辛辣食物，如辣椒，以免加重炎症反应。
慢性扁桃体炎是由于局部淋巴组织增生引起的炎症，而辣椒中的辣椒素会刺激咽喉黏膜，加重炎症反应。因此，患有慢性扁桃体炎的人群应避免食用辛辣食物，以免影响病情恢复。但需要注意的是，对于部分对辣椒素耐受性较高的个体，在适量摄入辣椒后可能不会明显影响病情，但仍需注意控制摄入量，以减少对扁桃体的刺激。
此外，如果患者本身存在胃肠道疾病或消化不良等问题，也应尽量避免食用辛辣食物，以免加重症状。
在日常生活中，建议慢性扁桃体炎患者保持良好的饮食习惯，多摄入富含维生素C、E以及锌等营养物质的食物，有助于增强免疫力，促进炎症消退。同时，应注意口腔卫生，定期刷牙漱口，并戒烟限酒，以减轻扁桃体的负担。