病情分析：阿胶用黄酒泡几天都没有化，通常可以将黄酒煮沸再浸泡。阿胶是一种珍贵的中药，具有养血养阴、止血润燥的功效。用于血虚导致心悸和面色不佳和阴虚干咳、失眠和心烦等。用黄酒浸泡阿胶可以中和阿胶的性质和味道，也有助于运送药物。虽然黄酒可以煮沸，如果没有充分浸泡阿胶，需要更长的时间煮沸。如果掌握不好会粘锅，浪费药材，影响药效。或者黄酒浸泡阿胶后可以煮沸，但仍建议在煮沸前将阿胶充分浸泡，以充分发挥药材的功效。建议平时加强锻炼，日常注意休息，多食用新鲜果蔬。