病情分析：胆不好可以适量吃鸡蛋清。
鸡蛋清富含蛋白质，但不含脂肪和胆固醇，所以胆不好的患者是可以吃的。而且鸡蛋清中的蛋白质有助于维持机体正常生理功能，促进组织修复与生长。但需要注意的是，胆不好的患者在食用鸡蛋清时应适量，避免过量导致消化不良。
除了鸡蛋清外，胆不好的患者还可以适当进食一些低脂、易消化的食物，如燕麦片、小米粥等。
对于胆不好的患者，在日常生活中应注意饮食调整，减少高脂食物摄入，同时保持规律作息，以利于身体健康。