病情分析：内风湿病患者可以适量食用香椿。
香椿含有一定的生物碱类物质，可能具有轻微抑制免疫应答的作用，因此内风湿病患者可以适量食用。但患者应注意不要过量食用，以免引起胃肠道不适。
除了香椿外，患者还可以适当进食富含维生素C的食物，如柑橘、猕猴桃等，以及优质蛋白食物，如鸡蛋、牛奶等，以促进病情恢复。
对于内风湿病患者而言，饮食调理是辅助治疗的重要手段之一，建议避免摄入高嘌呤食物，如动物肝脏、海鲜等，以减少关节炎症状的发生风险。