病情分析：急性肠炎患者可以适量食用蓝莓。
蓝莓是一种营养丰富的水果，富含维生素C、纤维素等物质，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。适当食用蓝莓不会加重患者的病情，但不宜过量，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，对于急性肠炎患者，日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免刺激胃肠道，加重病情。
如果患者对蓝莓过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
在患有急性肠炎期间，患者应注意休息，避免剧烈运动，以减少胃肠负担，同时还要注意饮食调理，尽量选择易消化、清淡的食物，如小米粥、鸡蛋羹等。