病情分析：慢性肾小球肾炎患者应适量食用豆腐干。
豆腐干含有丰富的植物蛋白，适量摄入可以为身体提供营养。但慢性肾小球肾炎患者的肾脏功能受损，过多摄入蛋白质会增加肾脏负担，可能导致病情恶化。因此，建议患者在医生指导下合理调整饮食，限制高蛋白食物的摄入，同时注意监测肾功能指标。
对于合并有高血压、水肿或尿量减少等症状的慢性肾小球肾炎患者，应避免食用过咸的豆腐干，以免加重这些症状。
在日常生活中，慢性肾小球肾炎患者应注意控制盐分和蛋白质的摄入，并保持良好的作息习惯，以减轻肾脏负担。