病情分析：

用肥肉酿酒一般是指用大肥肉加米酒酿制而成的酒，通常情况下，大肥肉是指猪肉，加米酒酿制而成的酒，一般属于药膳。

大肥肉味甘、咸，性温，归脾、胃、肾经，具有补虚、润燥、补肾、填精、壮阳等功效。而米酒味甘、苦，性温，归脾、胃、肝、肾经，具有活血祛寒、补气养血等功效。两者一起搭配酿制成药膳，不仅可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹泻等不适症状，还可以改善肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄、遗精等不适症状。

但需要注意的是，大肥肉和米酒酿制而成的酒含有一定量的酒精，因此不建议患者长期饮用，以免对肝脏造成损伤。另外，对酒精过敏的人群不宜饮用大肥肉和米酒酿制而成的酒，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者在饮用大肥肉和米酒酿制而成的酒后出现不适症状，建议及时就医治疗。