病情分析：慢性胃炎患者可以适量食用馒头作为主食。
馒头作为主食，其主要成分为碳水化合物，易于消化吸收，适量摄入不会加重胃部负担。然而，对于胃酸分泌过多或过少的慢性胃炎患者，需注意控制摄入量，以免引起反酸或其他消化不良症状。在饮食方面，应均衡摄取蛋白质和维生素，以促进胃黏膜修复和整体健康。
如果慢性胃炎患者伴有严重的胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，则不建议大量吃馒头，因为馒头中含有较多淀粉成分，可能会刺激胃酸分泌，从而导致疼痛加剧。
此外，在日常生活中，慢性胃炎患者还应注意避免辛辣、油腻食物，并保持规律的饮食习惯，有助于减轻胃部不适。