病情分析：过敏性湿疹患者可以适量食用松茸。
过敏性湿疹患者可适量食用松茸，因为松茸不属于常见的致敏食物，且含有多种营养物质，如蛋白质、维生素D等，有助于补充身体所需的营养成分。但需注意的是，如果患者对松茸过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在某些特定情况下，如免疫系统异常或存在遗传易感性，个体可能更容易发生过敏反应，导致出现湿疹等问题。此时，即使没有接触过松茸也可能发生过敏性湿疹。
对于过敏性湿疹患者而言，饮食管理至关重要。日常生活中应避免摄入已知过敏原，同时保持皮肤清洁干燥，并定期使用保湿乳液以减少症状发作。