病情分析：怀孕8个月的孕妇一般是可以适量食用盐蒸橙子的。但需要注意的是，如果对橙子过敏，则不建议食用。
盐蒸橙子是将新鲜橙子切开后放入少量食盐进行腌制的一种食物，其具有清热、化痰止咳等功效。由于孕期女性身体较为虚弱，容易出现咳嗽等症状，而盐蒸橙子中的成分对于缓解这些症状有一定的作用，因此在医生指导下适当进食该食物是有一定好处的。但是要注意避免过量摄入，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
此外，在日常生活中，建议定期产检以监测胎儿发育情况，并保持均衡饮食和充足休息。若发现任何异常或不适，请及时就医并咨询专业意见。