病情分析：食物中毒上吐下泻时应避免进食大量水果，以免加重胃肠道负担。
食物中毒时，胃肠道处于炎症状态，消化功能减弱。水果中含有较多的果糖和纤维素，摄入后可能增加胃肠道负担，导致症状加重。此外，某些水果如柑橘类可能含有柠檬酸，会刺激胃酸分泌，进一步加剧胃肠道不适。因此，在食物中毒期间，应避免进食大量水果，以免加重病情。
在食物中毒引起严重脱水或电解质紊乱的情况下，可以适量饮用温开水、淡盐水等来缓解症状，并及时就医治疗。
如果出现持续性呕吐、腹泻等症状，应及时就医，以获得专业的诊断和治疗建议。同时，保持充足的水分摄入，避免过度劳累，有助于身体恢复。