病情分析：外耳道炎患者可以适量饮用常温或加热过的牛奶。
外耳道炎患者可以喝牛奶是因为牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素，能够补充机体所需的营养物质，促进疾病的恢复。但需注意的是，患者不宜空腹喝牛奶，以免引起腹泻等不适症状。另外，牛奶属于易致敏食物，因此，对牛奶过敏者不宜食用。
对于急性期严重红肿热痛、化脓感染者，则不建议饮用牛奶。因为此时炎症反应较为强烈，过多摄入可能加重局部水肿，不利于病情恢复。
在治疗外耳道炎期间，避免接触水源以减少感染风险，保持耳部干燥清洁是关键。同时，应遵循医嘱合理用药，并定期复查以监测病情变化。