病情分析：儿童缺乏维生素B6可能引起生长迟缓、贫血、免疫力下降等。
维生素B6在体内参与多种代谢反应，包括蛋白质合成、脂肪酸代谢和血红素合成等。缺乏可能导致这些过程受阻，进而影响儿童的身体发育和免疫功能。此外，维生素B6还与神经递质合成有关，缺乏可能影响神经系统的正常功能，引起神经系统紊乱。
如果长期或严重缺乏维生素B6，可能会导致皮炎、脂溢性皮炎等皮肤病变，甚至出现周围神经炎，此时需要及时就医处理。
对于儿童来说，维生素B6是必需的营养物质，在日常饮食中可通过摄入富含该成分的食物来满足需求。必要时也可以遵医嘱使用维生素B6片、复合维生素B片等药物来进行治疗。