病情分析：单纯疱疹病毒抗体测定不需要空腹。
单纯疱疹病毒抗体测定主要是为了检测机体是否曾经感染过单纯疱疹病毒，进食不会影响该病毒抗体的产生和水平，因此不需要空腹进行。
如果患者在抽血前24小时内摄入了高脂肪食物或饮酒，则可能会影响某些生化指标的准确性，如甘油三酯、胆固醇等。这些物质可能会与血液中的蛋白质结合，导致假阴性结果。
单纯疱疹病毒抗体测定是一项常规检查项目，但其结果需结合临床症状和其他实验室检查综合分析。建议在医生指导下完善相关检查，并注意避免进食高脂食物以及酒精类饮品。