病情分析：小儿疱疹性口炎可以适量食用鸡蛋和牛奶。
小儿疱疹性口炎是由于单纯疱疹病毒感染引起的口腔黏膜疾病，此时身体处于炎症状态，需要充足的营养支持来增强免疫力。鸡蛋和牛奶都含有丰富的蛋白质，蛋白质是细胞修复和生长所必需的营养物质，可以帮助口腔黏膜恢复健康。适量摄入鸡蛋和牛奶不会加重病情，反而有助于促进疾病的康复。但需注意，如果小儿对鸡蛋或牛奶过敏，则应避免食用。在治疗期间，应保持良好的口腔卫生，并避免辛辣刺激性食物，以减轻症状。
此外，对于患有糖尿病的小儿，不宜过多摄入含糖量高的食物，包括鸡蛋、牛奶等，以免影响血糖控制。
建议家长在给小儿选择食物时，要注意均衡饮食，避免过度依赖单一食物，同时密切观察孩子的反应，如有不适及时就医。